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我有个7岁的女儿，她非常喜欢吃野生黄鳝，我们家也会经常做，但最近我有听见小孩经常吃黄鳝会导致提早发育，我现在都不敢给她做了，请问黄鳝会导致性早熟是真的吗？
黄鳝虽然具有补肾壮阳和增强人体性功能的功效，但不管是小女孩还是男孩，经常食用不会导致提早发育和性早熟的情况，反而黄鳝还可以达到补充身体营养的需求，但在烹饪的过程中，要注意，一定要将黄鳝弄熟之后再食用，因黄鳝血液含有毒性，情况严重会会损害人的神经系统。
小孩子吃黄鳝可以健脾胃
小孩子经常吃野生黄鳝，不仅不能导致提早发育，还具有一定的促进发育、健脾胃以及改善免疫力功能的作用，具体情况如下。
1、促进发育：黄鳝中含有大量优质蛋白质，能有效促进孩子生长发育，并且黄鳝中还富含DHA和卵磷脂，可以促进大脑中枢神经系统的发育以及智力、记忆力、理解能力的发育；
3、健脾胃：小孩子适当吃黄鳝能够调理脾胃功能，改善脾胃虚弱的症状；
3、改善免疫功能：黄鳝含有丰富的锌，能够起到增加记忆力、提高免疫力的作用。
既然不会导致孩子出现提早发育的情况，那我就不用每天提心吊胆了，对了我家做黄鳝一般都是直接用火锅底料进行爆炒，请问怎么做才最营养啊？
家里面有小孩比较建议利用比较简单的烹饪方法，像爆炒虽然味道非常不错，但因为非常的辛辣刺激，对于小朋友的肠胃并不友好，但可以将其做成姜汁黄鳝焗饭、火腿冬笋烧黄鳝、黄鳝肉片汤以及鳝鱼豆腐汤等等。
其中姜汁黄鳝焗饭需准备黄鳝、姜汁以及大米等食材，另外调料需准备生油、生粉以及生抽等，其他具体做法如下。
1、将黄鳝去骨，并用生粉，盐搓洗干净切小段；
2、姜磨蓉取汁，1-2勺足够；
3、黄鳝切小段后再用姜汁、生油、生粉进行搅匀；
4、然后开始煮米饭；
5、等煲至水分将干时，将调好味的黄鳝片平铺饭面，酱汁也倒入电饭煲；
6、最后等电饭煲自动跳闸，再保温键焗10分钟即可。
我过两天试试姜汁黄鳝焗饭和火腿冬笋烧黄鳝，如果孩子比较喜欢就可以常驻我们家了，对了我最近看见有部分小孩吃黄鳝流鼻血了，请问是什么情况啊？要怎么进行解决啊？
小孩子吃黄鳝流鼻血，应该是上火的原因，可以多吃蔬菜水果和多喝水，有利于清火，除此之外可以给宝宝喝点金银花水或者是菊花水，但注意在此期间最好不要再给宝宝食用黄鳝。
小孩上火可多吃蔬菜水果清火
黄鳝性温，如果长期或过量进行食用，会导致热疾出现，如赤黄的尿液、舌苔苍白、头痛、流鼻血、口苦以及食欲不振等等，因此建议各位家长在给宝宝做黄鳝时，一定要掌握好量。
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