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所谓的立冬，其实是二十四节气的第十九个节气，在这段时间里，天气会变的格外的寒冷，这个季节的到来，也就意味着进入到了冬天，随着天气逐渐寒冷，此时不仅要加衣保暖，同时还要做好饮食的调理，而饮食方面，很多人都不知道立冬当天应该吃什么，其实按照民间的风俗，这十种食物最养生。
在立冬后有一些饮食不能吃
随着立冬的到来，天气也会随之变冷，这个时候的饮食与往常要有所差别，考虑到天气寒冷，人体的胃也有可能会随着温度的下降封闭起来，这个时候我们就应该要多吃一些健脾开胃的食物，当然除此之外，对于一些可以帮助保暖的食物也是需要摄入的。
可以在立冬的时候吃香菇
但在平常生活中，由于食物种类的繁多，可能很多人都不知道哪些食物具有可以开胃、保暖的效果，下面就给大家列举立冬当天可以吃的十种食物：
| 食物名 | 好处 |
| 香菇 | 50多种酶及游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤，促进胆固醇分解和排出，可以保暖 |
| 黑豆 | 含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸可以开胃 |
| 柚子 | 味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效 |
| 柿子 | 维生素C比一般水果高1-2倍，能清热解毒，是降压止血的良药 |
| 山药 | 富含大量黏液蛋白、维生素及微量元素，可以降血压、安稳心神 |
| 白果 | 加在粥汤中同煮，是极好的补品之一 |
| 羊肉 | 羊肉养护人体的阳气，使身体保持温暖 |
| 鲫鱼 | 具有开胃的效果，同时还能帮助消除水肿 |
| 生姜 | 有温暖、发汗、止呕、解毒、温肺等作用 |
| 白菜 | 北方有句谚语说的是“立冬砍白菜”说的就是冬天可以吃白菜 |
以上这些食物在立冬的时候都可以吃，在当天可以换着花样吃，避免单一的饮食，影响到身体对营养的需求，同时在吃以上食物时也要注意，要避免吃到脏东西，冬天也是细菌滋生的季节，无论吃以上哪一种食物，都要在吃之前清洗干净。
立冬当天，除了饮食需要注意外，在当天可以吃以上食物，同时还需要注意一些冬天的饮食原则，毕竟在冬天，人体的消化能力与在夏天是截然不同的，这里下面说说立冬当天的一些饮食原则。
人在经历立冬时，人体的阳气潜藏于体内，于是身体就很容易出现手足冰凉，气血循环不良等多种现象，在这期间除了要多吃以上所提及到的食物，同时还需要注意一些饮食原则。
在立冬当天吃大补的食物
众所周知，冬季进补的目的，就是要养护人体的阳气，使身体保持温暖，补充身体的阴血，所以可以吃一些比较大补的食物，但在大补的同时，还需要注意以下的饮食原则：
吃温热补益食物
很多地方，立冬后有补冬的习俗，在这期间应该要多吃一些温热补益的食物，比如说牛、羊、狗肉等，或者也可以选择以清补甘温之味，例如鸡、鸭、鱼类。并且偶尔吃这些食物还可以达到养生的目的。
补充维生素
冬天是蔬菜淡季，所以有很多人都不能补充到维生素，可能会有缺乏维生素C，并因此导致人发生口腔溃疡、牙根肿痛、出血、大便秘结的人，因此冬天补充维生素非常的重要，日常可以多吃一些胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。
进入到冬天后，人体的消化能力大不如从前，在饮食方面还需要多注意食量，切不可盲目的大补，并且冬天很多人都不怎么运动，因此暴饮暴食是绝对不可取的，还是要多吃一些有利于消化的食物。
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