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绿色蔬菜无疑是最具有营养价值的食物之一，在婴幼儿不同的生长发育阶段，适量的给孩子吃一些蔬菜是非常有必要的，但是目前的蔬菜种类有很多，一时间妈妈们也不知道如何孩子吃绿色蔬菜，下面就以婴幼儿吃的蔬菜前十名排行榜做介绍，给大家列举几种富含营养且价值高的蔬菜。
富含营养的绿色蔬菜适合给孩子吃
在婴幼儿长至6个月后，身体所需要的营养会更多，如果在这个时候还只是给他们喝母乳或是奶粉的话，并不能满足他们身体在生长过程中对营养的需求，所以这个时候最好给他们吃一些蔬菜或是其它的辅食，蔬菜中不仅含有多种维生素和矿物质，同时还非常的天然无害，可有助于孩子身体发育。
婴幼儿吃蔬菜有利于身体发育
蔬菜中有很多微量元素，婴幼儿吃后不仅健康，同时还能补充很多的营养，是宝宝健康发育的必需品，但有很多蔬菜都具有不同的功效，有的蔬菜能促进宝宝血液流通、增强体质，为身体打下坚实的基础，而有的蔬菜可以满足孩子在生长过程上的消耗，下面分享十种适合宝宝吃的蔬菜种类：
| 蔬菜名 | 营养价值 |
| 土豆 | 营养成分非常丰富，并且其中的蛋白质质量好，接近动物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有润肠作用，还有脂类代谢作用，能帮助胆固醇代谢。 |
| 茄子 | 紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的，具有降低胆固醇的功效，同时对癌症有一定的抑制作用。 |
| 南瓜 | 营养成分比较全面的蔬菜，它含有丰富的维生素、多种氨基酸、脂肪、蛋白质以及较高量的钠、钾等矿物质。 |
| 茼蒿 | 营养成分比较全面的蔬菜，它含有丰富的维生素、多种氨基酸、脂肪、蛋白质以及较高量的钠、钾等矿物质。 |
| 扁豆 | 营养成分很好，又被称为“蔬菜中的肉类”含有较多的优质蛋白、不饱和脂肪酸以及维生素B和维生素C。 |
| 菜花 | 富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质而且还含有一般蔬菜所没有的丰富的维生素K。 |
| 西红柿 | 含有20多种胡萝卜素，如α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素，番茄红素约占80%～90%。 |
| 生菜 | 含有大量的水分，膳食纤维，维生素B1、B2、B6和维生素C、维生素E等多种维生素以及钙、磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌。 |
| 胡萝卜 | 对皮肤和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促进小儿生长发育，参与视网膜中感光物质的形成方面，具有重要的作用。 |
| 豌豆 | 含蛋白质23%～25%、糖类57%～60%、粗纤维45%，还富含多种矿物质、维生素和微量元素。 |
考虑到婴幼后的身体器官还没有发育完全，所以在给他们吃蔬菜时最好是给孩子吃一些比较容易消化，并且营养比较丰富的食物，同时在烹饪各种蔬菜时，不仅要避免蔬菜中的营养价格流失，同时制作后还要满足孩子的口味，这样孩子才会乐于吃蔬菜，才能摄取到蔬菜中的营养成分。
对于新生儿而言，摄取蔬菜中的营养，最好的方法是吃蔬菜泥，但很多妈妈即不知道蔬菜泥的制作方法，其实蔬菜泥主要是以蔬菜为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，由于蔬菜泥已经被压榨、离心、萃取了，所以蔬菜泥在进入到宝宝身体后，更容易被宝宝身体消化和吸收。
将蔬菜制作成泥孩子更喜欢吃
可用以制作蔬菜泥的蔬菜品种较多，例如青菜、菠菜等，在制作的过程中，要使用它们的新鲜绿叶，但要注意的是挑选蔬菜时要避免选择洋葱、大蒜、香菜等刺激性大蔬菜，哪怕只充当配料也不行，避免这些食物对孩子肠胃造成伤害，下面具体介绍蔬菜泥的制作流程：
根据以上的流程来看，蔬菜泥的制作还是非常的简单，妈妈们在家里就可以轻松的制作完成，但要注意，在制作 的过程中要按照宝宝的口味，避免制作后宝宝不爱吃，这样就真的白做了。
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