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据老一辈的人说：孕妇在怀孕期间不能吃牛肉，吃了宝宝的皮肤会变黑，但其实这种说法是没有科学依据的，根据专家表示，孕期是可以吃牛肉的，但有三类女性切勿食用，以防对身体造成严重的影响。
患有肝病的人群切勿食用牛肉
回答：孕妇当然可以吃牛肉，其蛋白质含量丰富，脂肪比较少，非常适合怀孕期间食用。
牛肉含有人体所需的多种必须的氨基酸、蛋白质、维生素等物质，孕妇食用具有补脾和胃、益气增以及强筋壮骨的作用，除此之外，牛肉对孕妇的好处非常多，具体如下：
孕期补充氨基酸可以滋补脾胃
1、滋养脾胃：不少准妈妈在怀孕期间容易出现食欲不振的反应，这时候可以利用牛肉来益气补血、滋养脾胃，达到调节食欲不振的功效；
2、补铁和锌：研究表明孕妇对铁和锌的需求是一般人的1.5倍，所以需要及时补充矿物质元素来保证宝宝的发育，牛肉中锌的含量非常丰富，比常规的保健品效果还要好很多；
3、增强免疫力：牛肉中的铁质可以预防缺铁性贫血，增强抵抗力非常适合孕妈妈食用；
4、修复组织细胞：牛肉比猪肉更接近人体的需要的蛋白质和氨基酸，吃牛肉可以提高身体的抗病能力，修复组织细胞，对以后分娩恢复大有好处。
虽然牛肉好处很多，但也有相应的注意事项，并非说有孕妇都适合吃，专家表示：牛肉属于发物，如果女性身体虚弱、抵抗力低下，最好少吃为妙，此外以下这3类人群切勿食用。
营养学家建议从怀孕初期到妊娠结束，孕妇都应该坚持一个星期吃1-2次瘦牛肉，每次食用的量为60到100克左右，此外民间关于牛肉的做法有很多，为了保证其中的营养成分不流失，下面相因网为大家推荐几款比较好的食谱。
1、咖喱土豆牛肉
咖喱5克即可
材料：牛肉500克，土豆150克，咖喱5克，各种调味料。
做法：将牛肉切成丝，用团粉、酱油以及了解侵泡肉丝，土豆去皮洗净切成快，将牛肉下锅中翻炒，最后放入土豆块，加入调味料撒上咖喱粉，用旺火炒几下即成。
2、牛肉萝卜汤
萝卜切成片煮开
材料：牛肉150克、白萝卜200克、小苏打、淀粉、以及调味料。
做法：牛肉洗净切成薄片，放入碗加入小苏打、盐以及姜末和淀粉拌均匀，用大火将水烧开，放入白萝卜片煮开，最后放入牛肉片加入调味料煮熟即可。
牛肉是非常受欢迎的肉类，在西方国家更是餐桌上的主菜，其含丰富的肌氨酸、维生素、钾和蛋白质等营养物质，对怀孕女性大有益处，以下为100g牛肉的营养成分。
| 成分 | 含量 | 成分 | 含量 |
| 热量 | 125 千卡 | 蛋白质 | 19.9 克 |
| 脂肪 | 4.2 克 | 碳水化合物 | 2 克 |
| 膳食纤维 | 0 克 | 维生素A | 7 微克 |
| 胡罗卜素 | 1.1 微克 | 视黄醇 | 72.8 微克 |
| 维生素C | 0 毫克 | 维生素E | 0.65 毫克 |
| 钠 | 84.2 毫克 | 钙 | 23 毫克 |
| 镁 | 20 毫克 | 铁 | 3.3 毫克 |
| 锰 | 0.04 毫克 | 锌 | 4.73 毫克 |
| 铜 | 0.18 毫克 | 磷 | 168 毫克 |
| 硒 | 6.45 微克 | 钾 | 216 毫克 |
为了保证孕期饮食的营养健康，很多准妈妈在“吃”这一块上总会畏首畏尾，这不能吃那不能吃，所以这里整理了一份怀孕期间饮食注意事项，全方位告诉你什么东西能吃，应该怎么吃！
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