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我之前给宝宝买了某国产的a2三段奶粉，但发现冲泡的时候总是结块，后来我才了解到a2奶粉是必须采用70度的水温进行冲泡，请问这是为什么？
很多品牌a2奶粉上都有标明冲泡的水温，其实不管是a2三段奶粉还是一二段奶粉都建议的使用70度水温进行冲泡，最主要的一个原因是，卫生组织给指出高于70度的水温才能杀死细菌。
奶粉形成疙瘩是水温过高导致
但其实除了这一个原因以外，像过高的水温，或者是较低的水温，都会奶粉的融化情况造成影响，接下来我们就进一步对为什么必须采用70度的水温冲泡a2奶粉进行一个详细的了解。
1、首选是70度的水温才能够杀死细菌，降低坂崎肠杆菌风险
2、如果冲泡奶粉的温度过高的话，容易使奶粉中的脂肪析出，然后形成疙瘩，使得奶粉中的乳清蛋白产生凝块，会影响到宝宝对于奶粉的消化和吸收；
3、水温偏低的话，奶粉的溶解度下降，且奶粉是胶性混悬液，外层的奶液形成一个张力膜，使得奶粉结团不融化。
那冲泡a2奶粉的温度只能选择70度吗？不可能我随身携带温度计吧，请问冲泡奶粉的最合适温度是多少啊？
其实a2奶粉的冲泡温度并不是必须要70度，因这类正规婴幼儿奶粉在生产过程中都是经过严格检测的，品控方面是有一定保障的，因此使用40-70度的水温冲泡都是比较合适的，需要注意的是，这个水温是沸水凉凉后的温度。同时在冲泡奶粉之前也需要对奶瓶进行高温消毒。
a2婴儿奶粉生产时经过严格检测
我后面换成70度的水温尝试着冲泡了一下，但a2奶粉还是没有完全融化，请问是我的比例有问题，还是手法有问题啊？
a2奶粉的冲泡比例一般是1：50，也就是说一平勺的奶粉需要兑50毫升的水，如果换成这个比例还没有完全溶解的话，可能是由于a2奶粉冲泡方法不正确，像a2婴儿奶粉是先放水再放入奶粉，然后双手紧握奶粉，来回的搓滚，这样可以很好的避免气泡的产生。
第二个方法就是以手腕为圆心，轻轻的转动奶瓶，直至奶粉充分被溶解，需要注意的是，如果在摇晃的过程中产生了气泡，最好是静置一会再给宝宝喝。
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